La lucha por una vaca en peligro de extinción
Inés García-Courtoy cuenta en su finca con 12 ejemplares de la raza Cárdena Andaluza, de los cuales seis están infectados de tuberculosis. Las vacas cárdenas llegaron a Córdoba hace más de 160 años, cuando la raza gozaba de un buen número de ejemplares. Sin embargo, la sustitución de la fuerza animal en las labores agrarias […]
