«Somos una asociación comprometida con la conservación de la raza bovina Cárdena Andaluza, un patrimonio vivo de nuestra tierra. Trabajamos junto a ganaderos, técnicos y organismos públicos para garantizar su sostenibilidad y su legado para futuras generaciones.»
«Símbolo de resistencia, tradición y sostenibilidad en el patrimonio ganadero español.»
La raza Cárdena Andaluza es más que un legado genético; representa la historia, la tradición y el compromiso con la biodiversidad. Su rusticidad y adaptabilidad hacen de esta raza un modelo de sostenibilidad ganadera y conservación ecológica.
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José Miguel, uno de nuestros socios más recientes que se unió a la Asociación en 2023. Con tan solo 4 vacas procedentes de un antiguo rebaño familiar, José Miguel comenzó su aventura en la recuperación de esta raza única. Gracias a su dedicación y a la adquisición de un toro de la ganadería de nuestra querida Inés, está trabajando con esfuerzo y cariño para devolverle la vida a esta joya autóctona.
Su ganado se encuentra en la Finca Romero, un lugar emblemático del Parque Natural de Grazalema que aporta un entorno perfecto para el manejo extensivo y sostenible.
¡Gracias, José Miguel, por sumarte a este camino de conservación y esfuerzo!
Inés García-Courtoy Calero, ganadera miembro de nuestra Asociación y un pilar fundamental en la conservación de la Raza Cárdena Andaluza. Su ganadería, El Crespillar, está ubicada en la finca Román Pérez Bajo, donde trabaja día a día con dedicación y compromiso por el futuro de esta raza única.
Gracias a ganaderos como Inés, seguimos avanzando en la preservación de esta joya de la península ibérica, contribuyendo al desarrollo sostenible y a la protección de nuestro patrimonio ganadero.
¡Gracias, Inés, por tu gran labor!
José Blas Sánchez Vicente es miembro destacado de nuestra asociación y representante de una ganadería familiar que comparte con sus hermanos Juan Ignacio y Cristina.
José Blas es un ganadero trashumante, uniendo tradición y esfuerzo al mover su ganado entre la Sierra de Albarracín (Teruel) y Sierra Morena (Córdoba), preservando prácticas ancestrales de manejo ganadero. Sin embargo, la ocupación de las veredas de carne, como la Cañada Real Soriana Oriental, ha llevado a que esta trashumancia se realice actualmente en camiones.
Su trabajo es ejemplo de compromiso con la Raza Cárdena Andaluza y con la preservación de nuestra herencia ganadera. ¡Gracias por tu dedicación a este legado vivo!
José Miguel, uno de nuestros socios más recientes que se unió a la Asociación en 2023. Con tan solo 4 vacas procedentes de un antiguo rebaño familiar, José Miguel comenzó su aventura en la recuperación de esta raza única. Gracias a su dedicación y a la adquisición de un toro de la ganadería de nuestra querida Inés, está trabajando con esfuerzo y cariño para devolverle la vida a esta joya autóctona.
Su ganado se encuentra en la Finca Romero, un lugar emblemático del Parque Natural de Grazalema que aporta un entorno perfecto para el manejo extensivo y sostenible.
¡Gracias, José Miguel, por sumarte a este camino de conservación y esfuerzo!
Inés García-Courtoy Calero, ganadera miembro de nuestra Asociación y un pilar fundamental en la conservación de la Raza Cárdena Andaluza. Su ganadería, El Crespillar, está ubicada en la finca Román Pérez Bajo, donde trabaja día a día con dedicación y compromiso por el futuro de esta raza única.
🌿 Gracias a ganaderos como Inés, seguimos avanzando en la preservación de esta joya de la península ibérica, contribuyendo al desarrollo sostenible y a la protección de nuestro patrimonio ganadero.
¡Gracias, Inés, por tu gran labor!
José Blas Sánchez Vicente es miembro destacado de nuestra asociación y representante de una ganadería familiar que comparte con sus hermanos Juan Ignacio y Cristina 💚🌿
José Blas es un ganadero trashumante, uniendo tradición y esfuerzo al mover su ganado entre la Sierra de Albarracín (Teruel) y Sierra Morena (Córdoba), preservando prácticas ancestrales de manejo ganadero. Sin embargo, la ocupación de las veredas de carne, como la Cañada Real Soriana Oriental, ha llevado a que esta trashumancia se realice actualmente en camiones 🚛
Su trabajo es ejemplo de compromiso con la Raza Cárdena Andaluza y con la preservación de nuestra herencia ganadera. ¡Gracias por tu dedicación a este legado vivo! 🙌🐄
Dentro del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las Razas Ganaderas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se ha creado el logotipo 100% Raza Autóctona que distingue os productos procedente de nuestros productos.
Dentro de esta clasificación se encuentra la carne de la Raza Cárdena Andaluza que ya cuenta con el logo y que se puede comprar a través de diversos operadores.
Algunos de los hándicaps para la crianza de estos animales son su bajo rendimiento cárnico y las dificultades para conseguir…
Las razas ganaderas distinguidas con el distintivo de calidad «100% raza autóctona», sello promovido por el Ministerio de Agricultura, Pesca…
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Forma parte de la conservación de una raza única y del patrimonio natural de nuestra tierra.
La raza Cárdena Andaluza, en peligro de extinción, es un símbolo de nuestra historia y biodiversidad. Desde la Asociación Nacional de Criadores, trabajamos en su conservación a través de proyectos de investigación, bancos genéticos y eventos de sensibilización. Descubre más sobre nuestro compromiso y únete a nuestra comunidad para asegurar su futuro.
Las actividades desarrolladas por esta entidad han sido subvencionadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de las subvenciones a las asociaciones de criadores oficialmente reconocidas por el MAPA para la conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas, reguladas por el Real Decreto 794/2021.
